Салат Цезар з куркою

Салат Цезар з куркою

Інгредієнти:

Для салату:

• Салат..................................160 г
• Філе Курки........................200 г
• Помідори черрі.................100 г
• Сир пармезан тертий........20 г
• Грінки.................................2 жмені
• Оливкова олія.....................4 ст.л.
• Сіль......................................
• Мелений чорний перець.....
• Вино біле сухе.....................

Для соусу:

• Майонез..............................150 г
• Йогурт.................................150 г
• Каперси...............................20 г
• Гірчиця................................20 г
• Анчоуси..............................100 г

Приготування:

  Куряче філе промити, нарізати невеликими брусочками, посолити, поперчити і обсмажити на оливковій олії, потроху додаючи біле вино.

  Для соусу: 

  Перемішати всі інгредієнти в блендері. Зверніть увагу: рецепт соусу даний на 10 порцій. На 2 порції салату потрібно 6 ст.л. соусу. Готовий соус можна зберігати в холодильнику близько тижня при температурі 4С.

  Салат промити, порвати руками, заправити соусом, додати курку, перемішати і викласти на тарілку.

  До салату додати помідори, грінки, сир.

  Смачного!

Читайте також:

• Салат Цезар
• Салат з куркою-гриль, виноградом і козячим сиром під медовим соусом