Салат з куркою-гриль, виноградом і козячим сиром під медовим соусом

Салат з куркою-гриль, виноградом і козячим сиром під медовим соусом 

Інгредієнти:

Маринад

• Сухий розмарин..................1 чайна ложка.
• Сухий тимьян........................1 чайна ложка.
• Оливкова олія......................1 столова ложка.
• Цедра лайма.........................1 чайна ложка.
• Сіль.......................................
• Перець чорний мелений.....

Салат

• Куряче філе.........................500 г.
• Мікс салатів.............................400 г.
• Червоний виноград.............200 г.
• Горіхи....................................50 г.
• Червона цибуля.....................1\3 шт.
• Козячий сир...........................100 г.

Соус

• Оливкова олія.........................100 мл.
• Мед..........................................1 столова ложка.
• Бальзамік.................................2,5 столові ложки.
• Гірчиця.....................................1,5 столові ложки.
• Часник.......................................1 зубець.
• Сіль............................................
• Чорний перець мелений..........

Приготування:

Маринад

  Для маринаду потрібно просто змішати усі інгредієнти.

Салат

  Куряче філе нарізати не тонкими скибками. Замаринувати на 5 хвилин.  Підсмажити філе на грилі.  Перекласти на тарілку і дати вистигнути протягом 5 хвилин. Порізати на довгі полоски.

  Виноград розрізати навпіл. Порізати горіхи і трохи піджарити на сухій сковорідці. Цибулю нарізати півкільцями. Змішати все це з салатовим міксом. Поламати сир на маленькі шматочки і також додати в салат.

Соус

  Розім'яти часник. Змішати всі інгредієнти і перемішати ложкою. Викласти всі інгредієнти на тарілку, додати філе і полити соусом.

  Смачного!