- Отримати посилання
- X
- Електронна пошта
- Інші додатки
Фруктово-йогуртове желе
Інгредієнти:
- Желатин...........................................2 ч. л.
- Цедра і сік лайма...........................1 шт.
- Натуральний йогурт.......................1 стакан
- Полуничний нектар........................1 стакан
- Яєчні білки.....................................3 шт.
- Асорті консервованих фруктів......400 г
Приготування:
Замочити половину желатину в 0,25 склянки теплої кип'яченої води. Коли желатин набубнявіє, поставити його на невеликий вогонь і нагрівати, помішуючи і не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.
Білки збити в щільну піну. Продовжуючи збивати, додати йогурт і терту цедру лайма. Покласти половину охололого желатину, перемішати.
З пергаменту вирізати смужку такої ж довжини, як окружність використовуваної форми для випічки, і на 5 см ширше, ніж висота бортиків форми. Вистелити нею бортики зсередини. Дно форми застелити пергаментом. Влити йогуртовую суміш. Поставити в холодильник мінімум на 1 год.
Желатин що залишився замочити в 0,25 склянки кип'яченої води. Фрукти відкинути на друшляк. Сироп перемішати з полуничним соком і соком лайма. Додати набряклий желатин і прогріти, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.
Зняти з вогню, дати охолонути до кімнатної температури. Додати консервовані фрукти, перемішати.
Акуратно викласти суміш у форму, на йогуртове желе. Повернути в холодильник ще мінімум на 1 год.
Смачного!
Коментарі
Дописати коментар