- Отримати посилання
- X
- Електронна пошта
- Інші додатки
Лимонне желе з малиною
Інгредієнти:
- Желатин.........................2,5 ч. л.
- Цукор.............................1 склянка
- Свіжа малина................200 г
- Лимон............................4 шт.
Приготування:
За допомогою овочечистки зняти з лимонів цедру, ретельно очистити її від білої гіркої м'якоті. Помістити цедру в каструлю в 1,5 склянками води і довести до кипіння. Кип'ятити на середньому вогні 5 хв. Процідити відвар через дрібне сито в чистий посуд і залишити в теплому місці.
Розвести желатин в 0,5 склянки води, дати набрякнути. З лимонів віджати в миску сік.
Додати цукор і помішуйте, поки він повністю не розчиниться. Пропустіть сік з цукром через дрібне сито, застелене марлею. Сік повинен бути абсолютно прозорим.
Додати в сік теплий відвар цедри і набряклий желатин, добре перемішати до повного розчинення желатину.
Половину отриманої суміші розлити по 4 склянках. Поставити в холодильник на 40 хв. Частину, що залишилася суміш тримати при кімнатній температурі. Малину перебрати, вимити, обсушити і розкласти по келихах з желе.
Влити лимонну суміш з желатином і поставити в холодильник до повного застигання. Можна подавати зі збитими вершками або з морозивом.
Смачного!
Коментарі
Дописати коментар