Холодний манговий мус

Холодний манговий мус

Інгредієнти:

• Манго..........................................................3 шт. 
• Вершки жирністю не менше 30%.............200 мл 
• Коричневий цукор......................................30 г
• Желатин.......................................................30 г 
• Листочки м'яти.............................................

Приготування:

  Желатин змішайте з 30 мл холодної води. Залиште набухати на 5 хв. Додайте 40 мл теплої води і потримайте на водяній бані, помішуючи, щоб желатин розчинився. Трохи остудіть.

  Манго очистіть, зріжте м'якоть з кісточки і збийте в блендері разом з вершками і цукром до однорідної і пухкої маси.

  У мангове пюре влийте желатин, збийте ще раз і розлийте по 4 келихах або креманках. Охолодіть протягом 2 год. Мус повинен застигнути. Прикрасьте м'ятою і подавайте.

  Смачного!

Читайте також:

• Мус з творогу і запечених овочів
• Салат з манго і куркою