Салат з манго і куркою

Салат з манго і куркою

Інгредієнти:

Для салату :

•  печене куряче м'ясо...............................500 г
•  манго.......................................................1 шт.
•  цукіні.......................................................1 шт.
• довгі огірки..............................................400 г 
• сухарики з білого хліба...........................150 г 
• свіжа зелень коріандру............................20 г 

Для соусу:

• соєвий соус...............................................50 мл 
• рисовий оцет.............................................80 мл 
•  натертий зубчик часнику.........................1 шт.
•  свіжонатертий імбир................................½ ч. Л.
• оливкова чи рапсова олія..........................30 мл 
•  кунжутне масло........................................1 ч. Л.
• коричневий  цукор.....................................1 ст. л. 
• табаско.........................................................за смаком

Приготування:

  Нарізати огірок і цукіні тонкими смужками.

  Манго нарізати великими часточками.

  Курку розібрати на волокна або довільно нарізати. Змішати всі інгредієнти салату.

  Змішати всі інгредієнти для соусу і приправити салат.

  Смачного!