Мус з творогу і запечених овочів

Мус з творогу і запечених овочів

Інгредієнти:

• Часник........................................1 головка.
• Вершки.......................................5 столових ложок.
• Перець чорний мелений............
• Оливкова олія.............................5-6 столових ложок.
• Солодкий червоний перець.......2 шт.
• Хліб..............................................
• Творог..........................................250 г.
• Сік лимону..................................
• Сіль.............................................

Приготування:

  Зубці часнику покласти на шматок фольги і влити в середину 1\3 стакану води. Скласти у конверт і запікати у духовці 20 хвилин при температурі 220℃. Відкрити конверт і запікати ще 20 хвилин. Охолодіть часник і очистіть.

  Змастіть перець маслом і запечіть у духовці до чорних підпалин і покладіть у пластиковий пакет на 15 хвилин. Очистіть від шкіри і насіння. Подрібніть перець і часник в пюре і додайте сіль, чорний перець і 2 столові ложки олії.

  Розітріть творог з олієюі змішайте в пюре, заправте лимонним соком і збийте в пюре. Окремо взбийте векршки і акуратно введіть в творожну массу. Змішайте творогове пюре і пюре з перцю.

  Подавати холодним з хлібом.

  Смачного!