Малосольні огірки з яблуками

Малосольні огірки з яблуками

Інгредієнти:

• Перець чорний................................10 горошин
• Петрушка.........................................1 пучок
• Зелені яблука...................................2 шт.
• Огірки...............................................1 кг
• Кріп...................................................1 пучок
• Листя вишні.....................................2-3 шт.
• Листя чорної смородини.................8 шт.
• Часник...............................................1 головка
•  Сіль (з розрахунку на 1 л води)......2 ст. л.

Приготування:

  Огірки, яблука і зелень вимити. Часник розібрати на зубчики і очистити. У огірків відрізати кінчики. Яблука розрізати на 4 частини, не видаляючи серцевину.

  Скласти в миску або банку огірки і яблука, перемежовуючи їх зеленню і зубчиками часнику. Додати чорний перець. Закип'ятити воду, додати сіль і ретельно перемішати. Влити гарячий розсіл в миску. Залишити при кімнатній температурі. На наступний день огірки готові до вживання.

  Смачного!

Читайте також:

• Квашені огірки
• Запечені з медом яблука