Вешневе варення з медом і розмрином

Вешневе варення з медом і розмрином

Інгредієнти:

• Вишня...............800 г 
• Мед....................450 г 
•  Розмарин..........1 гілочка
• Лимонний сік....1шт
• Морська сіль.....1/2 ч. Л

Приготування:

  Розріжте вишню навпіл і видаліть кісточки.

  Змішайте вишню з медом в низькій широкій каструлі, додайте гілочку розмарину. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть варення при помірному кипінні, помішуючи, протягом 15-20 хв. Сироп повинен злегка загуснути, а вишня стати м'якою. В кінці варіння додайте лимонний сік і сіль.

  Зніміть каструлю з вогню і остудіть варення. Перекладіть в сухі банки і зберігайте в холодильнику.

  Якщо ви хочете зберегти це варення на зиму, то розлийте його гарячим в стерильні банки і стерилізуйте 10 хв. Закатайте кришками.

  Смачного!

Читайте також:

• Вишневе варення-прикраса
• Вишневий кампот