Варення з персиків з медом

Варення з персиків з медом

Інгредієнти:

•  Персики...............................3 кг
•  Цукор...................................700 г
•  Вода.....................................1 л 
•  Мед......................................250 г
•  Ром......................................200 г

Приготування:

  Персики на 4-5 хв опустіть в киплячу воду, відкиньте на сито і зніміть шкірку. Розріжте навпіл, видаліть кісточки і розколіть їх. Дістаньте ядерця і відкладіть. Персики розкладіть по літровим банкам.

  Доведіть до кипіння воду, цукор і мед. Сироп охолодіть до кімнатної температури і залийте ним персики.

  У кожну банку покладіть по 3-4 ядерця кісточок, попередньо очищені від шкірки. Додайте по 40-50 мл рому. Банки закрийте і стерилізуйте в киплячій воді, 10 хв.

  Смачного!