Кіш з яловичиною і кабачком

Кіш з яловичиною і кабачком

Інгредієнти:

• вершки.......................................20 мл
• жовтки яєчні..............................3 шт.
• сіль.............................................
•  козячий сир...............................150 г 
• цибуля ріпчаста..........................1 шт.
•  кабачок.......................................1 шт.
•  листкове  тісто...........................200г
•  варена шинка.............................150 г

Приготування:

  Розподілити тісто по формах-тарталетках. Проткнути денце кінчиком ножа. Помити кабачок, натерти його на крупній тертці. В окремій мисці змішати вершки, козячий сир і яєчні жовтки. Посолити і поперчити. Додати нарізану соломкою шинку, кабачок і подрібнену цибулю. Розкласти суміш по тарталетці. Випікати 20 хв. в духовці при температурі 180ºC. Вийняти з форм, подавати гарячими або холодними з зеленим салатом.

  Смачного!