Фруктовий пудинг

Фруктовий пудинг

Інгредієнти:

•  Дрібний виноград без кісточок.................200 г
•  Персик..........................................................2 шт.
• Сік лимонний................................................1 шт
•  Білий  хліб....................................................12 скибок
•  Цукор.............................................................200 г
•  Слива.............................................................350 г

Приготування:

  Сливи і персики вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Нарізати фрукти акуратними шматочками. Виноград вимити, зняти з гілочок. Сливи і персики покласти в сотейник, додати цукор; готувати на середньому вогні, постійно помішуючи, 5 хв.

  Вичавити з лимона сік. Влити його в сотейник з фруктами.

  Додати до фруктів виноград, готувати ще 5 хв. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.

  Застелити харчовою плівкою 2 мисочки так, щоб краї плівки звисали назовні. З хліба зрізати скоринку. Покласти по 1 скибочці хліба на дно кожної миски і по 4 скибочки по бортику, надавши їм потрібну форму за допомогою ножа.

  Викласти всередину мисок фруктову суміш.

  Накрити залишилися шматками хліба, загорнути краї плівки. Зверху покласти гніт. Поставити в холодильник на 10 год.