Запечена свинина з яблуками

Запечена свинина з яблуками

Інгредієнти:

• свинина................................750 г
• яблука...................................500 г
• оливкова олія.......................3 ст. л.
• цибуля...................................1 шт.
• лавровий лист.......................1 шт.
• перець горошком..................3 шт.
• пиво........................................500 мл
• вино біле сухе.......................175 мл
• цукор......................................50 г
• борошно................................2 ст. л.
• масло вершкове....................50 г
• сіль..........................................
• морква....................................1 шт.

Приготування:

  Форму для запікання скропити рослинною олією і скласти в неї цибулю, нарізану півкільцями. Нарізану моркву скласти в форму зі свининою. Натерти прянощами, лавровим листом. Запікати 30 хв. при 220 градусах. Налити в форму пиво. Запікати під фольгою ще 1.5 години при 180 градусах.

  Яблука нарізати часточками, скласти в окрему форму. Скропити вином, посипати цукром. Посипати борошном і шматочками вершкового масла. Запікати 20 хв.

  Свинину нарізати скибочками і подавати з яблуками. 

  Смачного!