Торт Мурашник

Торт Мурашник

Інгредієнти:

Для тіста:

• Вершкове масло...............................200 г.
• Цукор ванільний ..............................2 ч. л.
• Шоколад темний для прикраси........
• Цукор....................................................1/2 ст.
• Розпушувач...........................................2 ч.л.
• Борошно.................................................4 ст
• Сметана..................................................1/2 ст.

Для крему:

• Масло вершкове......................................200 г
• Варене згущене молоко..........................1 банка

Приготування:

  Для тіста розтопіть масло, злегка остудіть, додайте сметану і змішайте міксером. Додайте цукор, ванільний цукор і добре збийте суміш. Борошно просійте через сито разом з розпушувачем, поступово, порціями додайте в приготовлену суміш і замісити м'яке тісто.

  Пропустіть тісто через м'ясорубку. Утворену «локшина» з тіста акуратно розкладіть на деку, застелену папером для випічки, рівномірним шаром і помістіть в попередньо розігрітій до    180° С духовці. Випікайте до золотистого кольору, 15-20 хв. Остудіть. Готове печиво розкришити руками.

  Для крему збийте міксером згущене молоко з маслом до однорідності, всипте крихти печива, залишивши трохи для присипки. Перемішайте і викладіть отриману масу гіркою на змащене маслом блюдо. Поставте застигати в холодильник мінімум на 2 год, потім вийміть, дайте постояти 15 хв  при кімнатній температурі, посипте крихтою, при бажанні полийте розтопленим шоколадом і подавайте.

  Варене згущене молоко можна приготувати самостійно. У крем за бажанням можна додати склянку смажених і подрібнених волоських горіхів і трохи маку, підсмаженого на сухій гарячій сковороді, щоб все-таки зобразити "мурах".

  Смачного!