Зелені макарони

Зелені макарони

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно..........200 г.
• Яйця....................................1 шт.
• Свіжий шпинат...................200 г.
• Сіль......................................

Приготування:

  Листя шпинату миємо і осушуємо. Кидаємо на розігріту сковорідку і трохи посипаємо сіллю. Тримаємо шпинат на сковорідці 3-5 хвилин до появи яскравого зеленого забарвлення. Витягуємо і збиваємо у блендері із сирим яйцем до однорідної маси.

  У муку додаємо трошки солі і перемішуємо. Вливаємо у муку нашу масу із блендера і вимішуємо тісто. Коли тісто буде готовим загортаємо його у плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин. 

Через 30 хвилин виймаємо тісто. Розкачуємо із нього тонкі коржі і нарізаємо смужками. Смужки присипаємо борошном.Наші макарони готові до приготування. Подавати їх можна як і звичайні макарони з будь-яким соусом.

Смачного!