Варена в цибулині скумбрія

Варена в цибулині скумбрія

Інгредієнти:

• Скумбрія.................1 шт.
• Цибулиння..............2-2,5 склянки.
• Сіль..........................

Приготування:

•   Рибу помийте і обробіть, видаліть голови і плавники, прочистіть черевце, видаліть зябра і чорну плівку.
•   Помийте лушпиння, покладіть його в каструлю і залийте літром води. Посоліть.
•   Поставте ємність на вогонь, дочекайтеся кипіння і варіть ще 5 хвилин.
•   Опустіть тушку риби в розчин, щоб він повністю покривав її разом з хвостом.
•   Варіть протягом трьох хвилин.
•   Вийміть рибу з маринаду і очистіть від залишків шкірки. 
•   Смачного!