Молочна рисова каша з гарбузом

Молочна рисова каша з гарбузом

Інгредієнти:

• Круглозернистий рис..........300 г 
• Молоко.................................1,5 л
• Гарбуз...................................300 г 
• Вершкове масло...................100 г 
• Цукрова пудра......................
•  Кориця..................................

Приготування:

  У злегка підсоленій киплячій воді відваріть рис до напівготовності, 7 хв. Залийте теплим молоком і відставте.
  Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння. Наріжте м'якоть великими кубиками.
  У сотейник налийте воду, доведіть до кипіння, додайте дрібку солі і нарізаний гарбуз. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте гарбуз, поки він не стане трохи м'яким, 4-5 хв., Потім відкиньте на друшляк.
  Покладіть гарбуз в каструлю з рисом і варіть, помішуючи, до готовності рису, близько 10 хв. Коли рис і гарбуз разварятся, зніміть каструлю з вогню і дайте каші постояти під кришкою 7-10 хвилин. Розкладіть кашу по тарілках, покладіть в середину шматочки вершкового масла. Перед подачею посипте цукровою пудрою і корицею.
  Смачного!

Читайте також:

• Кукурудзяна каша з гарбузом
• Рисова каша з полуницею