- Отримати посилання
- X
- Електронна пошта
- Інші додатки
Овочеві пірамідки з моцареллою і песто
Інгредієнти:
- Волоські горіхи.....................150 г
- Базилік...................................100 г
- Пармезан...............................100 г
- Оливкова олія.......................125 мл
- Баклажан...............................1 шт.
- Помідор.................................2 шт.
- Моцарелла.............................2 кульки
- Бальзамічний оцет................30 мл
- Морська сіль..........................
- Мелений чорний перець......
Приготування:
Складіть в чашу блендера волоські горіхи (2 ст.л. залиште) і подрібніть. Додайте базилік (трохи листя залиште для прикраси) і подрібніть в імпульсивному режимі, поступово додаючи 100 мл олії
Додайте пармезан, сіль і перець, збивайте песто ще трохи, поки соус не стане густим і однорідним.
Розігрійте духовку до 200 ° С. Баклажани, помідори і моцареллу наріжте кружальцями в 5 мм завтовшки. Баклажани змастіть за допомогою пензлика оливковою олією, посипте сіллю. Викладіть в один шар на деко і відправте в духовку на 20 хвилин, один раз перевернувши за час приготування.
Викладіть на кожен шматочок баклажана трохи песто, потім - кружечок помідора і кружечок моцарелли. Збризніть кожну з пірамідок бальзамічним оцтом, посипте волоським горіхом і базиліком.
Смачного!
Коментарі
Дописати коментар