Пшоняна каша з ізюмом і творогом

Пшоняна каша з ізюмом і творогом

Інгредієнти:

•  Пшоно.................1 склянка
•  Сир......................200 г
•  Родзинки.............100 г
•  Молоко................2 склянки
•  Сіль......................1/2 ч. л.
• Цукор....................1 ст. л. 
• вершкове масло.... 

Приготування:

  Пшоно переберіть; промийте в декількох водах, поки вода що стікає  не стане прозорою. Перекладіть в каструлю, залийте великою кількістю води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 15 хв.

  Зніміть каструлю з вогню і злийте воду. Молоко налийте в сотейник і доведіть до кипіння. Залийте пшоно киплячим молоком. Додайте сіль, цукор і масло. Нещільно накрийте кришкою і варіть на невеликому вогні 30 хв.

  Ізюм ретельно промийте. Якщо він дуже сухий, замочіть його в гарячій кип'яченій воді на 20 хв. Воду злийте. Додайте в кашу сир і родзинки, ретельно перемішайте. Каструлю загорніть у ковдру і дайте каші настоятися 25-30 хв.

  Смачного!

Читайте також:

• Вівсяна каша з грецьким горіхом і сухофруктами